国庆遇中秋，谨防“节日病”急性胰腺炎来敲门

简单来说，胰腺是我们体内的“消化工厂”和“胰岛素工厂”，它负责分泌消化酶来分解我们吃进去的油脂和蛋白质，同时也分泌胰岛素来调节血糖。

急性胰腺炎，就是这座“工厂”突然发生了“爆炸”。由于各种原因，原本应该被运送到肠道才“激活”的消化酶，在胰腺内部被提前激活了。于是，这些强大的消化酶开始“自我消化”，攻击胰腺自身及周围器官，引发剧烈的炎症反应。

其特点可概括为：起病急、症状重、花费高、甚至危及生命。

1. 暴饮暴食（尤其是高脂食物）：节日餐桌上的大鱼大肉、月饼、油炸食品等高脂肪、高蛋白食物，会迫使胰腺“超负荷工作”，大量分泌胰液。胰管内的压力骤然升高，导致胰液排泄不畅，极易诱发胰腺炎。

2. 大量饮酒：酒精会直接刺激胰液分泌，并引起奥迪氏括约肌痉挛，导致胰管梗阻；同时酒精的代谢产物也会对胰腺细胞产生毒性作用。“酒+肉”的组合，是诱发急性胰腺炎的经典“催化剂”。

3. 胆道疾病史者忽视风险：我国大部分急性胰腺炎与胆结石有关。节日饮食油腻，可能促使胆囊收缩排出胆汁，小的结石容易脱落堵塞胰液和胆汁“共同通道”，引发胰腺炎。

急性胰腺炎最典型的症状是：

1.剧烈而持续的上腹部疼痛：常表现为突然发作的“刀割样”剧痛，可向背部放射，弯腰或前倾坐位可能会稍有缓解。

2.恶心、呕吐：呕吐后腹痛并不能减轻。

3.腹胀、发烧。

重要提示： 千万不要把这种剧痛简单误认为是“吃坏了肚子”或“胃病”而自行服用止痛药，这可能会掩盖病情，延误最佳救治时机。一旦出现上述症状，必须立即就医！

预防远胜于治疗，牢记以下四点，让您远离急性胰腺炎的威胁：

1. 饮食有度，切忌“饕餮”

荤素搭配：面对满桌佳肴，先吃些蔬菜、主食垫底，再适量进食肉类。

细嚼慢咽：给大脑和胰腺足够的时间反应，避免短时间内摄入过量。

远离极端油腻：肥肉、油炸食品、浓汤、内脏类食物及蛋黄馅月饼等要适量控制。

每餐七分饱：尤其是晚餐，不宜过饱。

2. 饮酒限量，切勿“逞能”

能不喝则不喝：酒精是明确的风险因素。

如饮则限量：严格限制饮酒量，避免“一口闷”式的猛喝。

切忌“空肚饮酒”：饮酒前先吃些食物，减少酒精对胰腺的直接刺激。

3. 高危人群，严加防范

胆结石患者：务必定期复查，节日期间更需清淡饮食，严格忌油腻。

高血脂患者：尤其是高甘油三酯血症者，需坚持服药控制血脂，油腻饮食和饮酒会让血脂飙升，极易诱发胰腺炎。

既往胰腺炎发作史者：您是复发的高危人群，必须像“忌口令”一样遵守饮食原则。

肥胖人群：本身基础负担较重，更需控制饮食。

4. 餐后适量活动，避免即刻平躺 聚餐后不要马上坐下或躺下，可以散散步，和家人聊聊天，有助于胃肠蠕动和消化，减轻胰腺负担。

立即停止进食进水！并第一时间前往最近的正规医院急诊科就诊！ 向医生清晰描述您的症状和饮食情况。时间就是生命，早期诊断和治疗至关重要。

总结一句话：美酒虽好，莫要贪杯；佳肴虽丰，七分为宜。

愿大家在这个双节同庆的美好日子里，在享受亲情与美食的同时，也能守护好自己和家人的健康，过一个平安、祥和、快乐的假期！