糖友吃少了容易饿，吃多了又怕血糖高，该咋整？

时间：2022-05-30点击：次

糖友需要根据自己的病情、身高、体重、劳动状态等因素进行饮食管理，使饮食能够满足机体日常新陈代谢所需能量，但不产生过剩能量，避免其以脂肪形式堆积。而糖尿病饮食管理中遇到的最大困难就是饥饿

感。

饥饿感本身是糖尿病的一种症状，与胃排空和中枢神经系统对葡萄糖、脂类浓度的感受有关。胃排空的速度与进食的种类、速度有关。

蛋白质及脂类食物排空较慢，碳水化合物排空较快；固体食物排空较慢，液体食物排空较快。饥饿感主观性很强，与遗传亦有一定关系，每个人的饥饿感阈值亦不相同。
长期的饥饿感会使生活幸福感下降，生活质量降低。长期饥饿还会引起报复性进食，反而不利于血糖的平稳控制。因此，如何应对饥饿，困扰着很多糖友，以下几种方法可以参考：
1、对于刚开始饮食管理的糖友，由于饭量减少会有明显的饥饿感。此时应循序渐进，逐渐减少主食的摄入量，让机体能够慢慢地适应，以保证饮食控制能够持久地进行。
2、按糖友饮食管理的推荐饮食搭配进餐，进食合理比例的混合餐，每餐都包括碳水化合物、蛋白质及油脂，均涉及谷薯类、蔬果类、肉蛋奶类及油脂类等常用食物，使胃排空较慢(4~5小时)，这样不易产生饥饿感。避免单一进食富含碳水化合物的谷薯类食物，这样胃排空时间仅为2小时，非常容易产生饥饿感。
3、烹饪时，逐渐减少油、盐、调味料的用量，使口味变清淡，吃饭速度宜放慢，真正做到细嚼慢咽，这样也会降低食欲。
4、在不增加总热量的前提下，可以在两餐之间适当吃少量低糖、高纤维食品，如西红柿、黄瓜等。

不宜吃的食物

1.易使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
2.易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
3.不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。

适宜吃的食物主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

1.大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

2.粗杂粮：如莜麦面、荞麦面、麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖、降脂，又能减少饥饿感。

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