辅食的添加

时间：2020-10-26点击：次

呱呱坠地的小宝宝，经过精心喂养，从“皱巴巴”的小人变成一个人见人爱的可爱宝宝，特别是妈妈的心中充满幸福和成就感。但是，想要养出一个快乐、活泼聪明而健康的宝宝，科学添加辅食至关重要。4-6个月后宝宝对营养的需求量逐渐增大，仅靠母乳是不够的，要合理添加辅食，预防宝宝消化不良或食物过敏。辅食的添加不是随性而为，有一些原则家长需要知道。那么何时给宝宝添加辅食？怎样才能做到科学地添加辅食呢？针对相关知识，我们一一展开阐述……

一、什么是辅食？

辅食是除母乳和配方奶以外的其他各种性状的食物，有利于宝宝营养均衡，在宝宝生长过程中起着承上启下的作用，有助于宝宝的饮食向成人过渡，奠定宝宝一生健康的根基。

二、辅食的作用主要为：（1）进食固体食物，有助于锻炼宝宝的咀嚼能力。（2）尝试丰富质感和味道的食物，有助于宝宝适应多样化的食物，逐步习惯成人饮食，肠胃也能在这个过渡中逐渐适应。（3）刺激宝宝的味蕾，引起他们对各种食物的兴趣，有助于减少偏食的问题。（4）有助于培养宝宝的用餐习惯。

三、辅食添加的原则 宝宝添加辅食的总原则是：循序渐进，不管是从数量，还是从种类来说，都应该由少到多，仔细观察宝宝的适应情况。

（一）由一种到多种辅食的添加往往从谷类开始，特别是大米、面糊、米汤等，之后逐渐添加果泥、菜泥、肝末等。在种类上，由一种到多种，添加新种类时，需要和前一种间隔 3 ~ 4 天。每次只添加1种，这样才能及时发现宝宝对哪种食物过敏。如果宝宝出现湿疹、腹泻、呕吐等情况，可能是宝宝对这种食材过敏，须及时停止喂养，并做好记录，待症状消失后再从小量开始尝试。

（二）由稀到稠 添加的辅食需要由稀到稠逐渐过渡，如水状 →泥糊状→碎末状→粒块状→条状。刚开始宝宝还没有长出牙齿，因此泥糊状食品更适合宝宝吞咽（如米粉、菜泥、肉泥等），逐渐过渡到半固体或固体食物（如烂面、肉末、碎菜、软饭、水果粒等）。应根据宝宝的生长发育特点不断改变辅食的质地、稠度，以适应宝宝胃肠道和咀嚼能力的发展。

（三）由细到粗 开始添加辅食时，为了防止宝宝吞咽、消化困难，应选择颗粒细腻的辅食。随着宝宝咀嚼能力的完善，可以逐渐增加食物中的颗粒。7~9 月龄婴儿的辅食质地应从刚开始的泥糊状，逐渐过渡到带有小颗粒的厚粥、烂面、肉末、碎菜等。10~12月龄的婴儿的辅食质地应该比前期厚、粗，带有一定小颗粒，并可尝试块状的食物。不同食材性状举例：大米：米糊/稀粥→稠粥→软饭→米饭；蔬菜：蔬菜泥→蔬菜蓉→蔬菜碎→剪碎的菜；肉类：肉泥→肉末→剪碎的肉→小块的肉；水果：果泥→颗粒果蓉 →剪碎的软水果→小块水果。

（四）由少到多一开始只喂宝宝少量新食物，第一次尝试1小勺，第1天可以尝试1~ 2次。第2天视情况增加进食量或进食次数。观察2~3天，待宝宝适应后再引入新食物。在宝宝适应多种食物后，可以混合喂养，如米粉拌蛋黄、肉泥蛋羹等。

四、添加辅食注意事项

（一）注意预防过敏

（二）不要另外加调味料

（三）注意调整进食时间

（四）尽量自制辅食

（五）不用奶瓶装辅食

（六）注意保持口腔清洁

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